7月28日—29日，由山西杏花村汾酒集团有限责任公司与北京燕山出版社旗下北京《收藏家》杂志社联合主办的“酒以成礼——酒与中国礼文化”高端学术论坛在山西汾阳杏花村举行。来自全国各地的专家学者齐聚杏花村，共同探讨中国酒礼文化的深厚底蕴与当代价值。

汾酒集团党委专职副书记、副董事长李振寰在致辞中强调：“汾酒将继续以酒文化为纽带，将‘中国礼’转化为‘世界语’，以历史厚度和创新力度，引领中国白酒在国际舞台书写新的篇章。”《收藏家》杂志社执行董事夏艳在致辞中表示：“中西方各个古老文明都在酒的基础上构建自己的物质和精神生活，但是唯有中华文明独树一帜地将酒融入了自己的精神内核，也就是‘礼’。 探讨酒文化和礼文化的关系，是探讨中国人精神世界所必须研究的重要学术课题。”

论坛分为三个专题研讨环节，聚焦“中国的考古发现与酒”“中国的历史文化与酒”“中国古代的礼仪与酒”三大主题。中国人民大学考古系原主任、教授魏坚，中国社会科学院考古研究所研究员王仁湘，北京大学考古文博学院教授、山西大学云冈研究院院长杭侃，山西省古建筑与彩塑壁画保护研究院副院长韩炳华，中国人民大学古籍研究所原所长、研究馆员宋平生，南京师范大学古典文献学专业副教授井超等来自中国社会科学院、北京大学、中国人民大学、北京服装学院等研究机构和高校的十余位专家学者在论坛上发表论文并参与讨论，从考古实物、历史文献、礼仪制度等角度，深入探讨了酒与礼的文化关联。

汾酒股份公司副总经理张永踊在闭幕致辞中表示，白酒承载着中华文明的精神基因，其场景革新需立足文化根脉，因此，要深挖传统礼乐文化，将历史积淀转化为现代表达，打造一场文化的盛宴。“着眼未来可以从以下两个方向进行发力：其一，活化礼仪文化的时代内涵。将曲水流觞的雅集文化转化为符合消费场景的沉浸式体验。其二，构建多维度的文化供给体系。通过经典酒令与诗词互动，让消费者在推杯换盏间感受文化温度。我们既要守护“对酒当歌”的诗意传统，更要创造符合时代精神的现代表达。这既是产业升级的必然路径，更是文化传承的时代使命。”

图14—图17

此次论坛是汾酒集团与《收藏家》杂志社的又一次重要合作。未来双方将继续以酒文化为纽带，推动文化遗产的学术交流与对话。